Willkommen auf dem Brennesselhof!
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb oberhalb von Eigeltingen im
schönen Hegau. Hier stellen wir seit über 20 Jahren in nachhaltiger
Landwirtschaft Bio-Milchprodukte her. Unsere Pferde ersetzen auf dem
Feld die motorisierten Landmaschinen, und dann und wann dürfen sie auch
mal eine Hochzeitskutsche ziehen. Hühner, Rinder, Esel, Enten, Schweine
viele Tiere tummeln sich auf unserem Hof und versorgen uns und
unsere Kunden mit gesunder Bio-Kost. Lebensqualität, die man schmecken
kann!
Mit Joghurt und Quark vom Brennesselhof gönnen Sie sich nicht nur
vollwertigen Genuss, der den höchsten Bio-Standards entspricht, Sie
sichern auch das Überleben eines kleinen Biohofes in Ihrer Region, der
Pionierarbeit für eine nachhaltige, menschen-, tier- und
umweltfreundliche Landwirtschaft leistet.
Viele Joghurtsorten, die Sie im Kühlregal finden, enthalten
Zusatzstoffe und Verdickungsmittel, die dem Produkt eine zusätzliche
Cremigkeit verleihen. Wir verzichten auf solche Hilfsmittel. Und man
erkennt den Unterschied! Auf dem Löffel an der kantigen Struktur und
gleich darauf an am feinen, unverfälschten Joghurtgeschmack. Dies
gelingt nicht ohne Geduld und Sorgfalt. Unser Joghurt wird in Handarbeit
abgefüllt, er reift schonend im Glas und wird beim Etikettieren von
Hand nochmals individuell geprüft. Seine Konsistenz verdankt er allein
dem perfekten Reifegrad und dem behutsamen Umgang mit den
rechtsdrehenden Bakterien.
UNSERE JOGHURTSORTEN Natur, Mild oder Frucht
Unseren stichfesten Joghurt bieten wir in zwei unterschiedlichen
Sorten an: Joghurt Natur ist leicht säuerlich und ursprünglich im
Geschmack. Joghurt Mild ist durch eine andere Joghurtkultur etwas
cremiger und milder. Getreu nach unserem Leitspruch wie zu Großmutters
Zeiten ist unser Fruchtjoghurt nicht vorgemischt. So kann der Joghurt
weiterhin im Glas reifen, und wir können auf Verdickungsmittel
verzichten. Nur der Frucht selbst wird vom Hersteller etwas
Johannisbrot-kernmehl hinzugefügt. Die Fruchtzusätze sind natürlich auch
bio und bringen uns viel Lob ein: Endlich ein Fruchtjoghurt, der
nicht zu süß schmeckt!
Und noch ein Tipp: Schütteln Sie den Joghurt kurz, dadurch wird er
buchstäblich im Handumdrehen zum Trinkjoghurt. Gerade Kinder lieben
es, unsere gesunden Fruchtjoghurt-sorten direkt aus dem Glas zu trinken.
Probieren Sies aus!
Sie können Joghurt und Quark direkt am Hof (immer, wenn jemand da ist) oder in folgenden Geschäften erwerben: http://brennesselhof-bodensee.de/?page_id=14
